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"Mon Cocon", c'est une petite bulle dans laquelle on se sent
bien ! C'est l'occasion de trouver quelques idées
pour se régaler ou enjoliver son petit nid !
Je remercie mon partenaire "La perle des Dieux" pour ce colis et également tous les visiteurs qui continuent de surfer sur mon blog et qui me laissent de gentils commentaires malgré mon absence ! A bientôt...
Pour 3 ramequins : 1 tablette de chocolat au biscuit Newtree 50g de beurre 2 oeufs 60g de cassonade 25g de farine de quinoa Alter Africa 5 caramels Faire fondre le chocolat , puis le beurre à part. Coupez 2 caramels en morceaux. Battre les oeufs avec la cassonade, incorporez le beurre, la […]
Epluchez un concombre avec un zesteur et réservez une longue et fine épluchure. Coupez-le en lamelles avec une mandoline "Carré verres" dans le sens de la longueur. Formez un cercle et ficelez-le avec l'épluchure. Garnissez le centre de tomates cerises. Ornez de crevettes et d'une tomate cerise […]
Pour 2 baguettes : 60cl de lait 6 oeufs 80g de sucre 2 gousses de vanille "Etal des épices" Coupez les baguettes en tranches. Versez le lait dans une casserole avec les gousses de vanille fendues et grattées. Portez à ébulltion, puis éteignez et laissez infuser 10 mn. Fouettez les oeufs en […]
Voici une recette que j'ai reçu dans mon colis Gloria : Pour 5 personnes : 500g d'abricots 100g de sucre 2 c à soupe de pistaches Sainte Lucie 20cl de lait Gloria 1/2 citron Placez 20cl de lait Gloria 30 mn au réfrigérateur ou 15 mn au congélateur. Ensuite, battez-le au fouet électrique et […]
Faire infuser 15g de thé Altertea pour 1 litre d'eau pendant ~2h. Ce thé à base de : pomme, hibiscus, carottes, peaux de citron, morceaux de pêche, baies de goji, graines de grenade et fleurs de carthame est exquis !
Pour 6 personnes : Pour la pâte : 280g de farine 150g de beurre 30g de sucre en poudre 60g de sucre glace 1 oeuf 1 pincée de sel Pour la garniture : 300g de fruits rouges 3 oeufs + 3 blancs 150g de crème fraîche épaisse 180g de sucre 2 c à soupe de maïzena 1/2 citron Mélangez la farine, le sel, […]
Pour 3 verrines : 150g de framboises 15cl de crème liquide entière 30g de sucre 90g de chocolat 2 oeufs 2 feuilles de gélatine "Sainte Lucie" Mixez les framboises avec le sucre puis passez le coulis au chinois. Chauffez 3 c à soupe de coulis, y faire fondre les feuilles de gélatine […]
Pour 4 personnes : 8 lasagnes 300g de sauce bolognaise 1/2 c à soupe d'huile d'olive 800g de béchamel 200g de mozzarella 24g de parmesan beurre sel Réalisez la bolognaise au préalable. Coupez la mozarella en dés. Faites bouillir de l'eau . Ajoutez du sel et l'huile. Laissez cuire kégèrement les […]
Préchauffez votre appareil à croque-monsieur. Badigeonnez les tranches de pain de mie de matière grasse avec un pinceau "Art de la gourmandise". Déposez une tranche de jambon coupée aux dimensions du pain de mie. Recouvrez d'une tranche de fromage à raclette puis de pain. Coupez-les en […]