Pour 2 personnes :

• 2 cuisses de poulet
• 2 carottes
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 30g de beurre
• 75 cl de vin rouge
• 2 c à soupe d'huile
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 c à café de fraine
• sel et poivre

Saupoudrez les cuisses de poulet de sel,de poivre et de farine.

Pelez l'ail et l'oignon, mixez-les.

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.

Dans une cocotte, faites dorer le poulet dans l'huile.

Ajoutez le beurre, les carottes, le thym, le laurier, l'ail, l'oignon et le vin rouge.

Faites mijoter environ 45 mn.

10 mn avant la fin de la cuisson, procédez à la cuisson des tagliatelles.